エグリ・ウーリエ VP グラン・クリュ エクストラ・ブリュット
価格 ¥11,500(税込)
試飲日 2007年6月9日
生産地:フランス シャンパーニュ
AOC:シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%


V.P エクストラ・ブリュットは、通常のブリュットが瓶熟成37ヶ月なのに対し70ヶ月熟成させているスペシャル・キュヴェで、以前にドサージュをしないノン・ドゼ(ノン・ドサージュ)として造られていたものに、新たに1~2g/㍑のリキュールを添加して誕生しました。
泡は細かくクリーミーで溶け込むような柔らかい口当たり。香りも複雑でリンゴ、トースト、麦、蜜があり、きれいで繊細な味わいは熟成からくる深みがあり、時間を置くと酸味が伸びてコクと旨味を引き立てます。

フジヰポイント

IP 92点