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nullエゴン・ミュラー カンタ リースリング アデレード・ヒルズ


エゴン・ミュラー カンタ リースリング アデレード・ヒルズ
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:リースリング種




エゴン・ミュラーは、ドイツワインの最高峰であるモーゼル地方の生産者。カンタは、エゴン・ミュラーがオーストラリアで造るワインです。ミネラル感が強く、フレッシュでありながら複雑でリッチな味わい。搾りたてのレモンジュースや青りんごを思わせる香りと綺麗な酸味が調和しています。
nullレッドマン シラーズ クナワラ


レッドマン シラーズ クナワラ
生産地:オーストラリア クナワラ 
葡萄品種:シラーズ種





レッドマンは南オーストラリア州の名産地クナワラ地区で、100年以上葡萄栽培を行っている名門。収穫したシラーズ種は開放式タンクでピジャージュ(櫂入れ)をしながらゆっくりと発酵させ、その後18ヶ月樽熟成を行い瓶詰めしました。熟成を経た2014年産シラーズは、ふくよかな果実味に柔らかなタンニンとスパイス感が調和しています。
nullアッシュブルック・エステート セミヨン マーガレット・リヴァー


アッシュブルック・エステート セミヨン マーガレット・リヴァー
生産地:オーストラリア ウエスタン・オーストラリア
葡萄品種:セミヨン種




地元のワイン評論家ジェームス・ハリディ氏が5★評価する生産者。ここのセミヨン種は、野生酵母を用いてタンクで4週間もかけて醗酵後、タンクで熟成しています。ケミカルで、脱脂していない羊毛を思わせる香に、骨太な酸と果実味が混じり合う味わいは、セミヨン種好きにはたまらない世界でしょう。近年の洗練されたボルドー地方のセミヨン種よりも、インパクトを感じます。定価2、500円の品が特別価格で入荷。
nullアッシュブルック・エステート カベルネ/メルロ マーガレット・リヴァー


アッシュブルック・エステート カベルネ/メルロ マーガレット・リヴァー
生産地:オーストラリア ウエスタン・オーストラリア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種




地元のワイン評論家ジェームス・ハリディ氏が5★評価する生産者。カベルネ種とメルロ種からの赤を新樽と古樽を使って熟成させ、瓶詰め後も更に2年以上瓶で熟成させて、飲み頃になってから出荷している赤。凝縮した果実味とユーカリやハーブの風味にアルコール感が引き締めています。定価2,800の品が特別価格で入荷しました。
nullダーレンベルグ デレリクト・グルナッシュ マクラーレン・ヴェイル


ダーレンベルグ デレリクト・グルナッシュ マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:グルナッシュ種




オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地方で、仏ローヌ地方の品種を得意とする生産者。古木で、低収量のグルナッシュ種だけを丁寧に発酵。2/3まで発酵が進んだ時に、足で葡萄を踏んでタンニンを優しく抽出。熟成はフレンチと、アメリカン・オーク樽で12ヶ月。ノン・フィルター瓶詰めした味わいは、ふくよかな果実味とアルコール感が、調和してきた頃でしょう。
nullモーリー・ドゥーカー ザ・ボクサー サウス・オーストラリア


モーリー・ドゥーカー ザ・ボクサー サウス・オーストラリア
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:シラーズ種




モーリー・ドゥーカーは、オーストラリアでカルトワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして知られています。舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を重視したワインを作っています。ザ・ボクサーはシラーズ種を使用したワインで、ノックアウトされるような力強さがあります。
nullコールド・ストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレー


コールド・ストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレー
生産地:オーストラリア ヤラ・ヴァレー
葡萄品種:ピノ・ノワール種




オーストラリアのロバート・パーカーと称される最も有名なワイン評論家ジェイムズ・ハリデイ氏が1985年に自ら立ち上げたワイナリー。「オーストラリアのロマネコンティ」とも評される。フレンチオーク(新樽23%)にて9ヶ月熟成させたワインは、赤い果実の香りと新樽由来のバニラ香がマッチした素晴らしい味わいです。
nullコールド・ストリーム・ヒルズ シャルドネ ヤラ・ヴァレー


コールド・ストリーム・ヒルズ シャルドネ ヤラ・ヴァレー
生産地:オーストラリア ヤラ・ヴァレー
葡萄品種:シャルドネ種





オーストラリアのロバート・パーカーと称される最も有名なワイン評論家ジェイムズ・ハリデイ氏が1985年に自ら立ち上げたワイナリー。冷涼なヤラ・ヴァレー産のシャルドネ種を樽発酵、フレンチオーク(新樽26%)にて9ヶ月熟成させました。シトラスのニュアンスとフレンチオークから来る豊満な香りがマッチした素晴らしい味わいです。
nullバートン・ヴィンヤーズ メタル ザ・ブラック シラーズ サウス・イースタン・オーストラリア


バートン・ヴィンヤーズ メタル 
ザ・ブラック シラーズ 
サウス・イースタン・オーストラリア
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:シラー種主体



良質なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。
濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストした珈琲、
オーク香のアロマを放ちます。凝縮した芳醇な果実味と熟したタンニンを持ち、
奥行のある濃厚な味わいの赤ワインです。 シラーズ種主体他。
nullデ・ボルトリ ヴィラージュ ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレ


デ・ボルトリ ヴィラージュ 
ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレ
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ヴィクトリア州でも涼しいヤラ・ヴァレ地区のピノ・ノワール種。
3/4は除梗し、残りは全房で発酵後、フレンチオークの大樽で6ヶ月熟成。
上品な味わいはまさにブルゴーニュ・スタイルのピノです。
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