nullジャック・ティソ アルボワ・ヴァン・ジョーヌ

ジャック・ティソ アルボワ・ヴァン・ジョーヌ
生産地:フランス ジュラ
葡萄品種:サヴァニャン種


フランス北西部のジュラ地方。
ここのヴァン・ジョーヌ(黄色ワイン)は、
ワインの継ぎ足しをせずに
6年以上樽熟成させる為、
蒸発で目減りしたワインの表面に
産膜酵母が発生し、ナッツの風味が広がります。
出荷はクラヴランと呼ばれる
小振りの太い瓶に詰められます。
熟成が長いコンテチーズとの相性が良いワインです。