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nullボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット シャンパーニュ

ボランジェ スペシャル・キュヴェ 
ブリュット シャンパーニュ
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種60%、
シャルドネ種25%、ピノ・ムニエ種15%


創設者であるジャック・ボランジェ氏によって
1829年に造られ、その名を冠した
名門シャンパーニュ・メゾン。スペシャル・キュヴェは、
使用される葡萄の約80%がグラン・クリュと
プルミエ・クリュ畑のもので、タンク、またはオーク樽で
一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させ、
常に安定した品質を提供するために
コルク栓をしたマグナムボトルで5~10年間熟成させた
リザーヴワインが5~10%加えられ造られています。
nullベルナール・レミィ カルト・ブランシュ ブリュット

ベルナール・レミィ カルト・ブランシュ ブリュット
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種60%、
シャルドネ種35%、ピノ・ムニエ種5%


仏アシェット誌の常連ともなっている
実力ある家族経営の生産者。
カルト・ブランシュはピノ・ノワール種主体で造られており、
味わい深くまろやかなシャンパンです。
nullジョエル・フェルメ ブリュット トラディション

ジョエル・フェルメ ブリュット トラディション
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種70%、
ピノ・ムニエ種20%、シャルドネ種10%


6.5ヘクタールの自社畑を所有する
レコルタン・マニピュランの生産者。
減農薬農法で化学肥料や除草剤に頼らず
自然環境を尊重した栽培法。
大手メーカーのように、一度に大量生産するのではなく、
長期保存による品質低下を防ぐため、
少量生産を年に何度も繰り返しています。