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null北海道ワイン 鶴沼 ミュスカ

北海道ワイン 鶴沼 ミュスカ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ミュスカ種


北海道ワイン㈱の自社農場、鶴沼産ミュスカ種は、
アルザス地方を代表する品種で、オレンジやマスカット、
バラの花のニュアンスがあふれる華やかなアロマが特徴的で、
ほどよい口あたりのやや甘口に仕上がっています。
アペリティフとしてまたボイルしたアスパラガスや
生の野菜をベースにした軽い料理、白身魚のポワレ、
フルーツのシャーベットと共にお試し下さい。
null十勝ワイン ピノ・ノワール

十勝ワイン ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門、十勝ワインが、余市で栽培されたピノ・ノワール種を、
発酵後に1年間樽熟成させ、更に瓶で熟成させています。
北国らしい爽やかなベリー系の果実味と、
少し熟成して開き始めた旨みが楽しめます。
13年産のピノ・ノワールがこの価格は注目です。
nullタケダワイナリー ブラン・ド・ノワール 樽熟成

タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール 樽熟成
生産地:日本 山形県
葡萄品種:マスカット・ベーリーA種


黒葡萄のマスカット・ベーリーA種を優しく搾り、
果汁を樽で発酵、熟成させた白ワイン。
果皮からの色素が少し染み出た淡いピンク色で、
果実味と樽からのナッツの風味が楽しめます。
nullタキザワ・ワイナリー ケルナー(中井農園)

タキザワ・ワイナリー ケルナー(中井農園)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種


北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが
余市の中井農園産ケルナー種を仕込んだ白。
15年産ケルナーは貴腐化した葡萄が多く含まれた年。
自然酵母でアルコール醗酵後に、自然の乳酸菌で
マロラクティック醗酵も行った白は、完熟した果実と、
蜂蜜、ヨーグルトなど複雑な風味を持った味わいです。
低亜硫酸ワインの為に冷暗所にて保管ください。
null北海道ワイン 鶴沼 ゲヴェルツトラミネール

北海道ワイン 鶴沼 ゲヴェルツトラミネール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール種


北海道ワインの広大な自社畑、鶴沼ワイナリー産の
ゲヴュルツトラミネール種からの白。
ライチやマスカット、白桃などの甘く熟した香りに、
ふくよかな果実味と穏やかな酸味が特徴です。
国産ワインコンクール銀賞受賞。
null中央葡萄酒 グレイス 甲州

中央葡萄酒 グレイス 甲州
生産地:日本 山梨県
葡萄品種:甲州種


早くから海外で和食との相性や風土性が注目され、
ジャンシス・ロビンソン氏が日本の代表ワインとして紹介した銘柄。
グレープフルーツや洋ナシの香りに、果実味を重視しながらも、
フレッシュな味わいと凛とした酸味が特徴。
フレッシュ&フルーティータイプの甲州種を
伝えられるベーシックな味わいです。
nullふらのワイン 羆の晩酌

ふらのワイン 羆の晩酌
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ふらの2号(セイベル種×山ぶどう)、
ツバイゲルトレーベ種


羆(ヒグマ)の晩酌に使用している葡萄は自社開発のもので、
山葡萄の交配品種。辛口に仕上げスパイシーな香りが強く、
父親である山葡萄のコクと酸味を受け継いだ骨格のしっかりしたワインです。