あいにくの曇りですが、午後からは晴れの予報。

今年は、「ラ・サンテ」さんから３名、ガルスの附田さん、「バール・バゲット」の豊嶋さん親子が参加です。

今年もＪＲでの移動となり、札幌から特急で岩見沢まで行き、普通電車に乗り換えて峰延駅で下車。およそ５０分ぐらいでワイナリーに着きます。

昨年、衝撃を受けた激安の美唄交通。

運転手が「日本で一番安いんでない」と言っていた初乗り３１０円も５３０円に値上がりしてました。

しかし、値上がりした分１メーターの距離が伸びたので、ワイナリーまでの運賃は去年よりも安いのです。笑

畑の案内は醸造担当の山�ｱ亮一さんがしてくれました。

発育の経過、今年の葡萄の出来など丁寧に説明してくれます。

今年は開花が１０日ほど早く、この分で行くと収穫も早まりそうとの事。

どの葡萄も甘味がのって美味しく、グレートヴィンテージを予感させます。

今年新しく植えられたシャルドネ。

４ヘクタールだった畑が現在は６.５ヘクタールまで拡張されました。これ以降の拡張は今のところ考えていないそうです。

同じ１枚畑にある葡萄ですが、同じ品種でもあっても土質の違いによりそれぞれ生長は異なり、わずかながら味わいも変わってきます。シャルドネは５年以上の樹齢の差もあるので、そういった観点からの比較も面白いかもしれません。生長が楽しみです。

社長の息子の日向君。

５歳になりました。

「ペンギンの口のところ押してみてぇ」と笑顔でポーズ。

専務の息子の亮太君。

２歳です。

去年は風邪を引いたために来ることができず、うれしい初参加となります。

続いて、昨年も見学させていただいた滝沢さんの畑へ向かいます。

今年はリムジンではなく、トラックの荷台に乗って移動です。

みんなトラックの揺れにご満悦。

乗り心地は良くないはずなのにみんな楽しそうでした。

これは昨年訪れた時に撮影した１年目の畑の様子。

樹の高さは腰から胸のあたりぐらいまで。中には雑草と間違えそうなほど小さなものもありました。

こちらは今年撮影したもの。

一目でわかる驚きの成長です。樹の高さは２メートル近くまで。

順調に育っているようです。

ワイナリー見学が終わり、すぐさまバーベキュー！！

今年はラ・サンテの高橋シェフからつくねや鳥手羽などの差し入れがあり、シェフ自らが焼いてくれるという贅沢なバーベキューでした。

ありえない大きさの茄子が網の上に乗っていますが、山�ｱさんのところで採れたもの。焼いて食べるだけですが、甘味があって本当に美味しいです。

写真はフジヰの地下倉庫で４年熟成させた０２年のツヴァイゲルトレーベ。

写真の色を見てわかるようにエッジに鮮やかな赤色がある若め色調で、味にもまだ強さを残し若さがあります。この０２年は、北海道をイメージさせない凝縮感のある果実味、こなれた酸味、味わいのアクセントとなるコショウを思わせるスパイス感、果実味に溶け込んだタンニンなどあらゆるの要素が一体となり、今が一番の飲み頃なのかもしれません。これほど絶賛していますが、リリース直後の試飲はフジヰポイント２.５点でした。

この時に、まだ発売されていない樽熟ツヴァイゲルトレーベ０６年を特別に山�ｱさんが出してくれて、初リリースの０２年との比較が興味深いものでした。０６年は樽熟により酸味が落ち着いて、果実味も柔らかく今飲んでも楽しめるワインです。

日が傾き始めた頃、誰かが号令をかけることもなく、皆がそれぞれに後片づけを始めます。

今年は去年のように慌てて何も片付けずに帰ることなく、余裕を持って終えることができました。