nullイエローマジックワイナリー ヒップホップ オレンジ


イエローマジックワイナリー ヒップホップ オレンジ
生産地:日本 山形県
葡萄品種:デラウェア種





南陽市にある自社畑から農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したデラウェア種100%。春にビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせました。破砕と全房を交互にタンクに積み上げてタンク上部をビニールで密栓し1ヶ月間マセラシオンカルボニックさせ、一切触らず自然発酵させ、その後搾汁させ最終発酵終了後、瓶内二次発酵させました。アルコール12%という飲み応えと共に柑橘のビター感がハジける泡感により、しっかりとした「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。特に2020年産はアフターのフルーツ感の余韻が楽しめます。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。生産本数1300本。