nullイエローマジックワイナリー ヒップホップ ミックス


イエローマジックワイナリー ヒップホップ ミックス
生産地:日本 山形県
葡萄品種:スチューベン種60%、有核デラウェア種35%、シャインマスカット種5%




滋賀、大阪などで葡萄栽培&ワインメーカーとして長年従事し、独立したワイナリー。自社農場の農薬無散布(ボルドー、硫黄合剤も無散布)で栽培したスチューベン種60%、有核デラウェア種35%、シャインマスカット種5%を使用。デラウェア種は除梗破砕したものと全房を層にした「ミルフィーユ式」のマセラシオンカルボニックを40日間したMCワインです。香り高いスチューベン種、シャインマスカット種を混醸し、ベースとなるMCデラのセパージュ後瓶内二次発酵させました。芳しい香りの中に野生的な味わいでジューシーな味わいが楽しめます。音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。旨味を含んだオリが沈殿しています。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。生産本数1100本。