nullベルサン ブルゴーニュ コート・ドーセール ルージュ キュヴェ・ルイ


ベルサン ブルゴーニュ コート・ドーセール ルージュ キュヴェ・ルイ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ブルゴーニュ地方サン・ブリ村で最も名の知られた生産者のひとつ。2009年よりビオロジック農法に転換し、2012年に認証を取得。70~80%を除梗し、ステンレスタンクにて発酵。228Lのフランス産オーク樽(新樽率約30%)で約12ヶ月間熟成後、大きめのフィルターでろ過します。凝縮感と骨格があり、テロワールの特徴がよく表現されている一本です。