テースティングレポート
テースティングコメント集
19 Dec 2020
Redman Shiraz Coonawarra
Posted by
fujii
under
オーストラリア
レッドマン シラーズ クナワラ
生産地:オーストラリア クナワラ
葡萄品種:シラーズ種
レッドマンは南オーストラリア州の名産地クナワラ地区で、100年以上葡萄栽培を行っている名門。収穫したシラーズ種は開放式タンクでピジャージュ(櫂入れ)をしながらゆっくりと発酵させ、その後18ヶ月樽熟成を行い瓶詰めしました。熟成を経た2014年産シラーズは、ふくよかな果実味に柔らかなタンニンとスパイス感が調和しています。
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