null多田農園 メルロ 自然酵母 上富良野


多田農園 メルロ 自然酵母 上富良野
生産地:日本 北海道
葡萄品種:メルロ種





上富良野の多田農園が自社畑のメルロ種を、自社ワイナリーで醸造した赤。作柄の良かった19年産をステンレスタンクと自然酵母で発酵。その後85%を樽熟成させ、ノンフィルターで瓶詰しました。抜栓直後は夏野菜系の香りですが、紫系果実の風味が開き始め、肉料理と合わせたくなる赤だそうです。