null多田農園 ピノ・ノワール 自然酵母 上富良野


多田農園 ピノ・ノワール 自然酵母 上富良野
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種





上富良野の多田農園が自社畑のピノ・ノワール種を、自社ワイナリーで醸造した赤。作柄の良かった19年産をステンレスタンクと自然酵母で発酵。その後100%樽熟成させ、ノンフィルターで瓶詰しました。アセロラやベリー系の香りに、ライト~ミディアムな果実感と細かなタンニンが調和。生産者は赤身の魚や、トマトソースと合わせてみたいそうです。