null藤野ワイナリー ヤマブドウ ナチュラルスパークリング


藤野ワイナリー ヤマブドウ ナチュラルスパークリング
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ヤマブドウ種





余市町登地区、減農薬で果樹園を営む三氣の辺(みきのほとり)で丁寧に栽培されたヤマブドウ種を天然酵母の力で瓶内一次発酵にて醸造しました。木樽での熟成が他の品種との兼ね合いで不可能だったためダイレクトプレスしスパークリングになりました。ラズベリーなどの赤い果実の香りにヤマブドウの酸、土っぽさ、それぞれの個性が優しい泡とうまく合わさっています。特別な理由がない限り二度と造られないかもしれない貴重品です。酸化防止剤は無添加ですので、14度以下の保存をお願いします。