テースティングレポート
テースティングコメント集
27 Aug 2020
Jayer Gilles Haut Cotes de Nuits Rouge
Posted by
fujii
under
フランス・ブルゴーニュ
ジャイエ・ジル オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種
スモーキーな木樽の風味と豊かな果実味で人気の生産者。葡萄は完熟を待って収穫。除梗後、自然酵母とセメントタンクでゆっくり発酵を行い、贅沢にも新樽100%で17~18ヶ月熟成させます。13年産(定価6,800円)が、特別価格で入荷しました。ラズベリーやチョコレートを思わせる香りと、ふくよかな果実味が楽しめる人気の赤。
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