nullモナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ コエノビウム IGP ラツィオ


モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ コエノビウム IGP ラツィオ
生産地:イタリア ラツィオ
葡萄品種:トレッビアーノ種、マルヴァジア種、ヴェルディッキオ種



ヴィトルキアーノという町にある78人の修道女が住むベネディクト修道会シトー派の修道院で造られているワイン。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践し、二酸化硫黄は葡萄圧搾時に極少量使うのみで、温度管理を行わず発酵し、ノンフィルターでボトリングされます。