nullファンティーニ ファルネーゼ チェラズオーロ ダブルッツォ


ファンティーニ ファルネーゼ チェラズオーロ ダブルッツォ
生産地:イタリア アブルッツォ
葡萄品種:モンテプルチアーノ種




大人気ファルネーゼ社の年に一度入荷のロゼワインです。チェラズオーロは、イタリア語でサクランボ色を意味し、この土地の方言の「チェラーザ」に由来します。力強く、リッチなロゼです。10月初めに収穫し、除梗、破砕後、約6時間の短い果皮との醸しをします。果皮を除き、12度で15日間発酵します。小さな赤い果実を思わせる、強くて持続性があり、繊細でフルーティな香りです。ミディアムボディで、バランスがとれ、ソフトでまろやかな、長い余韻があります。チーズや鶏や豚、子牛などの肉やローストした魚、魚のスープ。それ以外にも、トマトソースのパスタやピザ、中華料理(揚げ春巻き、棒々鶏など)にもぴったりです。