nullタキザワ・ワイナリー デラウェア サン・スーフル・アジュテ


タキザワ・ワイナリー デラウェア サン・スーフル・アジュテ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:デラウェア種




北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが余市の葡萄で仕込んだワイン。選果したデラウェア葡萄を房のままゆっくりプレスし、清澄後に自然酵母で発酵。タンク内で乳酸発酵も行い、オリと共に5ヶ月間熟成させます。このワインは醸造から瓶詰まで、酸化防止剤のSO2を使わず仕上げました。クリアな果実味と柔らかな酸味が楽しめる、溌溂としたスタイルです。SO2無添加ですので、16度以下の冷暗所でお願いします。発送はクール便指定となります。