nullレ・ヴァン・ピルエット グルグル ル・リースリング・ドリヴィエ


レ・ヴァン・ピルエット グルグル ル・リースリング・ドリヴィエ
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種




アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。2010年からは自然なワイン造りに取り組んでいる4人の友人の葡萄を使用しネゴシアンも始めました。ネゴシアンと言ってもレ・ヴァン・ピルエットが使用する葡萄はクリスチャン・ビネール氏が栽培にも関わりながら醸造をしている優れものです。天然酵母のみで発酵。11ヵ月フードル樽で澱と共に熟成。ノン・フィルター。SO2は瓶詰め前に極少量のみ。