nullタキザワ・ワイナリー 三笠 ソーヴィニヨン・ブラン プライベート・リザーヴ


タキザワ・ワイナリー 三笠 ソーヴィニヨン・ブラン プライベート・リザーヴ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種




三笠・タキザワ・ワイナリーの自社畑から造られたソーヴィニヨン・ブラン種の上級品。18年は収量は激減しましたが、秋の天候に恵まれて過去最高の葡萄が収穫出来ました。自然酵母で発酵後に、自然のMLF(乳酸発酵)を経て熟成。ワインはパワフルな香りと果実味を、緊張感のある酸味とミネラル感が引き締めています。生産者による飲み頃予想は、20年から27年頃。亜硫酸塩の添加は極少量に留めていますので、冷暗所で保管してください<本州への発送はクール便指定です>。