nullベルンハルト・コッホ カベルネ・ドルサ QbA トロッケン


ベルンハルト・コッホ カベルネ・ドルサ QbA トロッケン
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:カベルネ・ドルサ種





ファルツ州のハインフェルトにある家族経営のワイン生産者ですが、そこでワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていて、ラインガウやアールで研修を積みました。2013年末から、コッホで働いています。カベルネ・ドルサ種をステンレスタンクで醗酵後、樽で18ヶ月熟成させます。ブラックベリー、ブルーベリーやダークチェリーなどの果実の香り。長い余韻が楽しめます。