nullコイレ コスタ ソーヴィニヨン・ブラン クアルソ パレドネス


コイレ コスタ ソーヴィニヨン・ブラン クアルソ パレドネス
生産地:チリ コルチャグア・ヴァレー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種




コイレはチリの名門ウンドラガ家が始めたプレミアム・ワイナリー。ビオディナミ栽培を実践し、苗木は密植と低収量で育てることで、凝縮感と複雑さを持っています。海に近く涼しいパレドネス地区産のソーヴィニヨン・ブラン種の白。土壌には石英(クオーツ)が多い為「クアルソ」と名付けています。自然酵母でゆっくりと発酵させ、シュール・リーで4ヶ月タンクで熟成後に瓶詰。海と、石英からのミネラル感が豊かで、独自の味わいを持ったソーヴィニヨン。