nullボーマン ムルソー レ・ヴィルイユ


ボーマン ムルソー レ・ヴィルイユ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





ベルギー出身のソフィ・ボーマン女史が、ムルソー村で運営するドメーヌ。標高400mのレ・ヴィルイユ畑は、ムルソー村の斜面最上部の区画。粘土石灰岩の上にある表土が非常に薄く、ワインは凝縮感とキレの良い酸味を併せ持ちます。フランスとオーストリア産オーク樽(新樽15%)を用いて、発酵、熟成(12ヶ月)させ、軽いフィルター後に瓶詰。果実味と酸味が調和してきました。