nullヴァンサン・ジラルダン オーセイ・デュレス ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ


ヴァンサン・ジラルダン オーセイ・デュレス ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




2012年、跡継ぎと健康上の理由から、ボーヌのネゴシアンに会社を売却。醸造家エリック氏が残り、スタイルや品質に変更は無いですが、2014年に残っていた自社畑も売り、全て買い葡萄でワイン造りを行うことになりました。ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、2011年よりビオディナミからリュット・レゾネへ移行しました。500Lと228Lのフレンチオーク樽に入れ(新樽15%)天然酵母で発酵後12ヶ月熟成。非常に生き生きとして、白い花や果実のノートが広がるリッチなアロマ。少し自然派のニュアンスも感じますが、味わいはミネラル豊かでフレッシュな印象です。