nullルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール


ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




蔵元のオーナーは日本人の仲田晃司さん。2008年ヴィンテージからの新作キュヴェ。「ビュロー・ヴェリタス」(旧「カリテ・フランス」)の認証を受けたビオロジー(有機)栽培のみで造られたジュヴレです。「オー・コルヴェ」と「ラ・ジュスティス」の2区画より。平均樹齢40年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです。