nullグレープリパブリック テラ・ジャッロ フリッツァンテ


グレープリパブリック テラ・ジャッロ フリッツァンテ
生産地:日本 山形県
葡萄品種:デラウェア種





南陽市のデラウェア種の熟期を3度に分けて収穫。早摘みのものはマセラシオンカルボニックに。適熟のものを房ごと圧搾。完熟したものは2日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて発酵。ジャッロはイタリア語で黄色。黄色い熟した果実を連想させるリッチな味わいのアッサンブラージュ。