テースティングレポート
テースティングコメント集
16 Aug 2019
グレープリパブリック アロマティコ フリッツァンテ
Posted by
fujii
under
日本
グレープリパブリック アロマティコ フリッツァンテ
生産地:日本 山形県
葡萄品種:デラウェア種60%、ナイアガラ種31%、シャインマスカット種9%
山形県南陽市のナイアガラ種の上品なジャスミンを思わせる香りを出すため、房ごと時間をかけて優しく圧搾し、ステンレスタンクにて低温発酵。ワイン用に栽培したシャインマスカット種、デラウェア種は果汁をアンフォラにて発酵しアッサンブラージュ。香り豊かなフリッツァンテ。
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