nullグリーン・ソングス アンバー ピノ・グリ


グリーン・ソングス アンバー ピノ・グリ
生産地:ニュージーランド ネルソン
葡萄品種:ピノ・グリ種





日本人栽培醸造家小山浩平氏により
2014年に設立されたワイナリーです。
手摘みで収穫後、破砕せずに除梗して開放桶にて
10日間果皮とともに浸漬・発酵。
発酵中は1日1度櫂入れして完全に
ドライになったところでプレスし、
ステンレスタンクにて10 ヶ月熟成。
果実感を抑えた香りで口に含むと
上品なキャラメル感が感じられ、
非常にスムーズなフィニッシュで余韻も長く楽しめます。
有機認証のピノグリ種を100%使用。