nullドラピエ グラン・サンドレ ブリュット


ドラピエ グラン・サンドレ ブリュット
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種55%、シャルドネ種45%





葡萄の出来の良い年のみに造られるドラピエ社の
プレミアム・シャンパーニュがグラン・サンドレです。
ウルヴィル村のピノ・ノワール種を中心にクラマンのシャルドネ種、
モンターニュ・ド・ランスのシャルドネ種を使用。
ジュラシック期キンメリジャン土壌のピノ・ノワール種は熟度が高い上に、
ミネラル分も多く含んでいます。「グラン・サンドレ」の区画は樹齢が高く、
真南を向いているので特に品質の高いピノ・ノワール種が収穫されます。
35%は樽熟成。15年間大樽で熟成させたリキュールを5.5g/L 添加。
アーモンドやトーストの香ばしい香りに、口に含むと果実のフレッシュさがあり、
全体を引き締めるタイトな酸もしっかりと感じられます。