nullルクレール・ブリアン ブリュット・レゼルヴ


ルクレール・ブリアン ブリュット・レゼルヴ
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ムニエ種40%、
ピノ・ノワール種40%、シャルドネ種20%




既にフランス国内では入手困難になってしまった
シャンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。
1980年代から有機栽培を取り入れ、
自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、
後継者がおらず、売られてしまいます。所有していた畑は
ほとんど売られてしまいましたが、醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と
数人で買い戻し、再スタートを切りました。リザーヴワインはごく少量のみ。
80%ステンレス、20%木樽で熟成。ピュアな果実としっかりとした凝縮感は
エルヴェ・ジュスタンらしい味わいの構成と言えます。
太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L。