nullヴァンダル ゴンゾー ミリーシャ


ヴァンダル ゴンゾー ミリーシャ
生産地:ニュージーランド マールボロ
葡萄品種:ピノ・ノワール種、シラー種、
テンプラニーリョ種、シャルドネ種、ヴィオニエ種、
リースリング種、ピノ・グリ種



マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、
「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために
2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。
マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想と
ナチュラルなアプローチによりマールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、
挑戦的なワイン造りを追求しています。このミリーシャは7品種のブレンド。
全体の約半分を24時間のスキンコンタクトを経て、
100%フレンチ古樽にて土着酵母による発酵。6ヶ月間澱とじっくり寝かせ、
マロラクティック発酵。無濾過、無清澄でSO2 はボトリング時に極少量の添加。