nullタケダワイナリー サン・スフル 白


タケダワイナリー サン・スフル 白
生産地:日本 山形県
葡萄品種:デラウェア種





山形県のタケダ・ワイナリーが、上山(カミノヤマ)産
デラウェア種を亜硫酸(酸化防止剤)無添加(サン・スフル)で醸造し、
発酵の途中で瓶詰めしたとてもフレッシュな白。
瓶の中でも発酵が続き、発生した炭酸ガスは逃げ場がなくワインに溶け込みます。
オリ引きもしない為に、抜栓時に発砲が急激に起こり、
シャンパーニュ以上に泡が吹き出します。吹いてもいいように、
ボウル等の中に瓶を置き、王冠を何回にも分けて
少しずつガスを逃がしながら栓を抜いてください。