nullムーラン・ド・サルプ サン・テミリオン


ムーラン・ド・サルプ サン・テミリオン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%




右岸の名門ジャヌイクス家が、サン・テミリオン村に所有する
シャトー・オー・サルプのセカンド・ワインで、熟成した06年産が入荷しました。
品種はメルロ種70%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%で、18ヶ月樽熟成させています。
味わいは熟成を経て各品種と木樽が調和し、複雑な風味が開き始めています。
邪道ですが、とんかつソースと複雑さを持ったこのワインとの相性が良かったです。