nullアリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ビアンコ IGT テッレ・シチリアーネ


アリアンナ・オッキピンティ 
エッセピ・セッサントット ビアンコ 
IGT テッレ・シチリアーネ
生産地:イタリア シチリア
葡萄品種:ズイビッボ種、アルバネッロ種



シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、
ジュスト氏の姪っ子であるアリアンナ・オッキピンティは、
ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリア地区に
2haの畑を購入し、04年よりワイン生産を始めました。
畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては
年2回の硫黄散布のみを行っています。
野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、
二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみに止め、
ノンフィルター、無清澄でボトリングされて造られています。