nullエミリアーナ サルヴァヘ シラー・ルーサンヌ カサブランカ・ヴァレ


エミリアーナ サルヴァヘ 
シラー・ルーサンヌ カサブランカ・ヴァレ
生産地:チリ カサブランカ・ヴァレ
葡萄品種:シラー種95%、ルーサンヌ種5%




チリでオーガニック栽培を進めるエミリアーナ社の、
次なる目標が酸化防止剤のSO2無添加ワイン。
涼しいカサブランカ・ヴァレでビオディナミ栽培された
シラー種95%、ルーサンヌ種5%を、一つのステンレス・タンクで混醸し、
熟成させました。樽を使わずに、タールや醤油を思わす香り、
凝縮した果実味を上回る強烈なミネラル感は、
世界に類を見ない独自な味わいです。