nullマグヴィス・ワイナリー K131 甲州 勝沼町 下川久保


マグヴィス・ワイナリー K131 
甲州 勝沼町 下川久保
生産地:日本 山梨県
葡萄品種:甲州種




山梨県でコンピューター用半導体の組み立てを行う塩山製作所が、
半導体製造のスタンスを持って始めた新ワイナリー。
ワイナリーの東に隣接する勝沼町下岩崎の「下川久保」畑からの甲州種の白。
酸化を避けて搾り、フリーラン果汁とプレスラン果汁を合わせて、
ステンレスタンクで発酵。横を流れる日川(ヒカワ)のお陰で、
畑は石と砂が多く、山からの冷風が川の上を流れる事で、
最上の甲州種が育つ区画です。