テースティングレポート
テースティングコメント集
14 Jun 2018
マグヴィス・ワイナリー K131 甲州 勝沼町
Posted by
fujii
under
日本
マグヴィス・ワイナリー K131 甲州 勝沼町
生産地:日本 山梨県
葡萄品種:甲州種
山梨県でコンピューター用半導体の組み立てを行う塩山製作所が、
半導体製造のスタンスを持って始めた新ワイナリー。
勝沼町産の甲州種を搾り、フリーラン果汁にプレスラン果汁を加えて、
ステンレスタンクで発酵熟成させた入門編の白。
フレッシュ&フルーティな果実味に、
甲州種特有の渋苦みがアクセントに効いています。
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