nullプリモ・パラチュム グラーヴ ミトロジア


プリモ・パラチュム グラーヴ ミトロジア
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種40%




プリモ・パラチュムは、醸造家クザヴィエ・コペル氏が
仏各地の産地でポテンシャルのある畑を見つけ出し、
極低収量栽培と最良の醸造で造られた珠玉のワイン。
この赤もグラーヴ村の恵まれた砂利の畑で、
樹齢50年以上の区画の葡萄を低収量栽培し、
厳格な選別後に最新の技術で醸造し、
新樽100%で乳酸発酵と熟成(18カ月)を行い、
無清澄、ノンフィルターで瓶詰めしました。
暑かった03年産はたった3,000本の生産。