nullヒトミワイナリー デラオレンジ オレンジ

ヒトミワイナリー 
デラオレンジ オレンジ
生産地:日本 滋賀県
葡萄品種:デラウェア種


滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。
果汁と皮や種、実をしばらく漬込む「醸し」という製法を
2週間ホーロータンクで行いました。洋ナシのような酸味、
グレープフルーツの皮のような渋み、リンゴの蜜のような甘味。
糖度のしっかりある山形県産デラウェア種だからこそ、
様々な味わいの最後に、渋みに負けない甘味が立ち上がるのだと思います。
例年の葡萄より若干酸味がありますので、
少し冷やし気味で楽しんでいただけると幸いです。
酸化防止剤無添加の為、冷暗所で保管ください。