nullエル・アンゴスト ラ・トリブ バレンシア

エル・アンゴスト ラ・トリブ バレンシア
生産地:スペイン バレンシア
葡萄品種:ガルナッチャ種34%、
モナストレル種33%、シラー種33%


ボデガ・エル・アンゴストは、スペイン地中海沿岸の
都市バレンシアから南に80kmほどの
オンティ ニェント地区にセラーを構えています。
ラ・トリブは各品種毎に、22℃に維持した
別々のステンレスタンクでマセラシオンと
アルコール発酵を7日間行います。天然酵母使用。
そのままステンレスタンク内でマロラクティック発酵後、
225Lと550Lのフレンチオーク新樽に移して
4~5ヶ月間熟成させています。
造り手のお薦めマリアージュはグリル料理、
ジビエ、シチュー、ラマンチャ風ガスパチョだそうです。