nullジュセピ レ・モン・ド・ジュセピ アンジュ ブラン

ジュセピ 
レ・モン・ド・ジュセピ 
アンジュ ブラン
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:シュナン・ブラン種


元々ベルギーで、機械関係の会社を経営していたが、
1985年、35歳の時に2ヘクタールの畑を購入し
ワイン造りを始める。現在の畑は8ヘクタールで、
ビオディナミ栽培を実践し、手摘みで選果を徹底した収穫。
プレスは木製の圧搾機で24~36時間かけて行う。
自然酵母、樽醗酵、樽熟成11ヶ月。
凝縮感と複雑さがありながら、澄んだ果実味と酸を持つ、
驚きのシュナン・ブラン種からの辛口白。