テースティングレポート

ボワ・ルカ　コー
生産地：フランス　ロワール
葡萄品種：コー種

新井順子さんが渾身を込めたドメーヌ・ボワ・ルカ。
０８年０９年に生産者として一つの目標を達成し、
紆余曲折を経て規模をダウンサイジングして再出発。
その第一弾がこのコーです。赤紫の色調から黒果実の香り、
滑らかなテクスチャーに黒系果実が凝縮したピュアなエキス、
ボワルカらしい開花の音が聞こえてきそうな前兆の味わいです。