nullコーナー・ワイン ザ・クレア

コーナー・ワイン ザ・クレア
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:シラー種40%、
テンプラリーニョ種35%、
ムールヴェードル種15%、グルナッシュ種10%


南オーストラリア・クレヴァ、ウォタェイルの地で
35年に亘って葡萄を栽培してきたコーナー家。
その地で育ったデーモンとジョナサの若き兄弟は
国内および海外で培った経験を活かし、
新たな挑戦として自社畑による
ナチュラルワイン造りを始めています。
20%は全房醗酵。醗酵は全て野生酵母で、
ボトリング前にごく僅かのSO2を添加し、
清澄およびフィルタリングはせずに詰められます。