nullアリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ロッソ テッレ・シチリアーネ IGT

アリアンナ・オッキピンティ 
エッセピ・セッサントット ロッソ 
テッレ・シチリアーネ IGT
生産地:イタリア シチリア
葡萄品種:フラッパート種、
ネロ・ダヴォラ種


シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、
ジュスト氏の姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、
ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷である
ヴィットーリア地区に2haの畑を購入し、
2004年よりワイン生産を始めました。
畑では無施肥による有機栽培を実践し、
防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行っています。
野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、
二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみに止め、
ノンフィルター、無清澄でボトリングされて造られています。
フラッパート種、ネロ・ダヴォラ種を
ステンレスタンクで発酵・熟成して造られた
果実の旨味が楽しめる赤ワイン。