nullタキザワ・ワイナリー ミュラー・トゥルガウ (中井農園)

タキザワ・ワイナリー 
ミュラー・トゥルガウ (中井農園)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ミュラー・トゥルガウ種


余市・中井農園産ミュラー・トゥルガウ種を
タキザワ・ワイナリーが醸造した白。
果皮と共にかもし醗酵の白25%、
醗酵前に低温浸漬後に醗酵させた白25%、
通常の果汁で醗酵させた白50%をブレンド。
自然な乳酸醗酵後タンクで熟成、
極少量(9ppm)のSO2を添加後に瓶詰。
ハーブやスパイス香と、果皮や種からの
苦旨みを持った複雑な味わいが楽しめます。
低亜硫酸ワインの為に冷暗所にて保管ください。