nullヒトミワイナリー アワ デラグリ オレンジ

ヒトミワイナリー アワ デラグリ オレンジ
生産地:日本 滋賀県
葡萄品種:デラウェア種


滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。
果汁の中に皮や種、実をしばらく漬込む「醸し」という製法を
2週間ホーロータンクで行い、最終発酵を瓶内で終わらせています。
柔らかな泡感からふわりと広がるグレープフルーツのような渋み、
キュッとくる爽やかな葡萄の酸味と香りが感じられます。
「清澄」、「濾過」、「除酸」を行っていないので成分が沈殿しますが、
身体を害するものではありません。
発酵による炭酸ガスとにごり成分を多く含んだワインですので、
開栓時に泡が吹き出します。片付けた卓上や流し台など、
汚れてもいい場所での開栓をおすすめします。
必ず縦に静置してよく冷やして下さい。
開栓時にすぐに注げるグラスとボールのような受け皿、
布巾を用意して開栓していただくようお願い致します。