nullクザヴィエ・ヴァイマン ミノリ リボ・ミックス アルザス

クザヴィエ・ヴァイマン ミノリ 
リボ・ミックス アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・オーセロワ種40%、
ピノ・グリ種40%、
ゲヴュルツトラミネール種20%


日本限定でビネールが醸造コンサルタントを務めたミノリ・シリーズ。
リヴォヴィレ村の3品種をアッサンブラージュし
発酵後8ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
カテゴリー的にはアルザス地方のエーデルツヴィッカーです。
ほんの少しの粘性を感じるイエローの外観から清涼感のあるアロマが拡がり、
その奥からリッチなバニラや南国系の芳醇な香りを感じます。
りんご果汁のエキスに穏やかなミネラルが溶け込むクリアな味わいです。