nullオサ・ワイナリー Rosa(ローザ)

オサ・ワイナリー Rosa(ローザ)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:キャンベルアーリー種83%
(北海道余市町、仁木町産)、
ツバゲルトレーベ種13%(余市町産)、
ピノ・ノワール種4%(余市町産)


2015年に北海道・小樽でスタートしたワイナリー。
淡い色合いのやや辛口ロゼワイン。
キャンベルアーリー種、ツバイゲルトレーベ種、
ピノ・ノワール種の3種類の黒葡萄を使用。
ピュアな味わいを活かすため、それぞれの葡萄を低圧でプレスし、
低温発酵、ブレンドしました。強い色や渋みの抽出(醸し)はせずに、
飲みつかれしない上品さを大切に仕上げています。