nullヴァンサン・ソヴェストル ラトワ ブラン

ヴァンサン・ソヴェストル ラトワ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ソヴェストル家は、何代にもわたりブルゴーニュ地方の
ムルソー村に続く一族です。ヴァンサン氏の環境への意識は高く、
サステナブル(持続可能な)農業の支持者で、
畑では雑草や害虫駆除に自然による管理を導入、
化学物質の使用は最小限に抑えられています。
オーク樽を用いた熟成により、テロワールの特徴を保持しながらも、
ストラクチャーのはっきりしたスタイルとなっています。