nullクリスチャン・ビネール リースリング ヴィニョーブル・ダムルシュヴィール

クリスチャン・ビネール リースリング 
ヴィニョーブル・ダムルシュヴィール
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種


アルザス地方のビネール家は1770年から有機栽培を実践し続ける生産者。
醸造所を増設したおかげでシュール・リー熟成期間を
伸ばすことができたと本人が語っていたキュヴェです。
薄い麦わらの色調、白い花、ライチ、白桃、アプリコットの香りが
きれいに絡み合っています。シュール・リー期間が延びた分、
ミネラル感と凝縮感、柔らかな酸、アフターの
ほのかな苦みが出てきていて、フローラルな香りと
相まってより複雑な仕上がりとなっています。