nullサンタ・マリーア ロザート IGT トスカーナ

サンタ・マリーア ロザート IGT トスカーナ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種


畑ではボルドー液のみを使用する有機栽培を実践し、
野生酵母による発酵、清澄もフィルタリングも行わず、
二酸化硫黄の添加もボトリング時に若干量使用するのみに止め、
なるべく人為的な介入をせずにワイン造りを行う生産者。
葡萄の凝縮度を上げるために、グリーンハーベストした
サンジョベーゼ種を除梗もせずにプレスし、
ピンク色になったモストを発酵して造られたロゼワインになります。